【目次】「季知らず」が「旬」「季節感」を生かす！
- 「おばんざい」の知恵
- サラダは何を食べる？？
- オリーブオイルの緑色
- 「朝日ににほふ山桜」
食のトレンドレポートVol.12が配信されました。本号では「旬」「季節感」について、前号に引き続きさらに深く掘り下げていきます。「旬」や「季節感」の本質は「季知らず（ときしらず）」という概念を抜きに語ることはできません。「おいしい」「食べたい」と感じるポイントや、シニアの食への価値観についてのヒントがここにあります。ご登録がお済みでない方も是非ご登録いただきお読みください！
昨年11月よりレポート配信をスタートして、想像以上の会員登録をいただきありがとうございます。また、いろいろなお問い合わせ、ご要望などもいただいております。まずは好評をいただき感謝しています。前号で書いた「季知らず」についてけっこう問い合わせをいただきました。まず「季知らず」が「ときしらず」だと読めなかったということが多かったようです（笑）。【執筆者より】
食に取り組む皆さまのご要望にお応えできるよう、”気づき”の詰まった情報をお届けしてまいりますので、引き続き食のトレンドをよろしくお願いいたします。
本編はご登録者限定「食のトレンドレポート」で送らせていただきます。PDF添付にてメール配信いたします（無料）。定期配信登録はこちらからお願いいたします。
定期配信登録をいただいた方は過去のレポートもすべて無料でお読みいただけます。登録者専用の過去レポートダウンロードページを次回配信時にお伝えいたします。是非過去レポートも合わせてお読みください！
