2014年 弁当・キャラ弁の推移

キャラ弁は子どもをに人気が高く、弁当の需要期と重なります。特に運動会や遠足など子どもの友人やその家族と分け合ったり、目に触れる機会の多いイベントには特に需要が高まります。特に運動会シーズンでは木曜日に人気度が高まる傾向がみられます。週末のイベントの弁当を木曜日から検討し始めていると考えることができます。

キャラクターいなり寿司の推移

キャラ弁は特に子どもに人気が高くおにぎりやいなり寿司など様々なキャラクターでアレンジされています。5月と9月に需要が高まります。

卵焼きの推移

弁当のおかずとしての卵焼きは年間を通して使われますが、春と秋の行楽シーズンには特に需要が高まります。

9月の中旬〜下旬が運動会のピーク

運動会は５月の中〜下旬の週末か、9月の中旬〜10月中旬に行なわれており、9月中旬〜下旬がピークとなります。弁当の需要が増加し、子どもはキャラ弁を好む傾向にあります。弁当はおにぎりとサンドイッチがメインで、和風や中華風の全体的に濃い味付けの総菜の需要の増加がみられます。

2014年 運動会と遠足の推移

運動会の弁当のメニューを考えるのは運動会の週の金曜日がピークとなるとみられます。５月や１０月は行楽シーズンで運動会の他にも屋外イベントが増えます。そのため弁当の登場頻度が高く、卵焼きやキャラ弁などは需要が増加する傾向にあります。

Google トレンド における推移

「お弁当」、「キャラ弁」とキャラクター

お弁当は平日を中心にして検索されており、特に平日はキャラ弁がお弁当以上の出現率で登場します。週末はお弁当の出現頻度は下がり、キャラ弁は出現しないこともあります。

菓子周辺は休日の「フレンチトースト」と「パンケーキ」

またフランスのタルト菓子クラフティ、ポンデリングの人気が高まりました。土日には「パンケーキ」と「フレンチトースト」が朝食に利用されました。

素材は夏野菜「とうもろこし」「ズッキーニ」「なす」「ゴーヤ」と「梅」

素材で上位に出現するのはほとんどが夏野菜を中心とした旬の野菜です。旬はゴーヤ、ズッキーニ、なすで、ゴーヤはゴーヤチャンプルとして食べられるケースが多くみられます。梅が旬で、梅ジュース、梅シロップ、梅酒などのドリンクやカリカリ梅としての利用がみられます。またみょうがやらっきょうなども使われました。

料理は「冷製パスタ」「ゴーヤチャンプル」「冷しゃぶ」

料理の人気はそうめん、冷しゃぶ、冷やしうどん、冷やし中華、冷製パスタなどが中心になっています。定番の料理はピーマンの肉詰めですが、全体として冷たいか、冷めても美味しい料理が多いのが特徴です。梅干しやらっきょう漬けなど全体にあっさりとして酸味の強い食が好まれる傾向にあります。アヒージョ、ガスパチョ、クラフティ、サングリア、テリーヌ、ポキ、ラタトゥイユなど、フランス料理を中心に多くの外国料理も使われました。

飲料は「梅ジュース」「梅酒」「しそジュース」

梅は梅ジュース、梅シロップ、梅酒として調理されます。6月上旬からはしそジュースが伸びました。果実酒も出現し、これらは夏バテ予防や美容、健康の面からも支持が高いとみられます。

外食の再現メニュー「ミスドのポンデリング」「スタバのフラペチーノ」

再現メニューではスターバックスのフラペチーノやミスタードナーツのポンデリング、デパ地下やカフェごはん、居酒屋メニューなどの人気が高く特に簡単な居酒屋おつまみメニューは常用が高まります。

めん類と冷たい食べ物は季節や気温との関連性が高い

めん料理では、冷製パスタ、ぶっかけそうめん、冷やし中華、冷やしうどんが利用されます。東京でも6月中旬は最高気温が30℃を超える日もあり、冷たい食べ物はこの頃から気温と連動して需要が高まります。

ダイエットについて

ダイエットへの関心は平日を中心に増加します。