食のトレンド最新動向 2016年3月 前編 | 本当のトレンドは和菓子屋さんの中にある!!

【目次】本当のトレンドは和菓子屋さんの中にある!!

  • 「ホワイトデー」がイマイチなのは。
  • “トレンドショップ”にトレンドはない!
  • 金沢、松江… 地方都市の強さ。
  • 春の野原、里山そのものがある。

執筆:辻中 俊樹
(マーケティングプロデューサー)


3月前半、「ひなまつり」が終わると〈気になる〉テーマのピークは「ホワイトデー」に移っていくと思っていると大間違いなのである。もちろん「ホワイトデー」も〈気になる〉テーマの1つではあるが、「バレンタインデー」とチョコレートというような圧倒的な高揚感はないのだ。

これには「ホワイトデー」が、ほとんど生活文化の蓄積のない、とってつけたようなものということも理由の1つである。いくら商魂たくましく売らんかなとがんばってみたところであまりにも無理がある。ただ、それ以上に…<続きは本編をお読みください>


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